泸州牛滩

从“看天吃饭”到“海外热销”：泸州牛滩生姜靠“脆香嫩”敲开国际市场大门

“选姜，要看这个头子，用指甲一掐，你看很嫩，这种就泡来吃。”9月24日，记者跟随泸州市泸县牛滩镇新林村党总支书记、生姜种植专业合作社社长周兴海一起到地里打探这一季牛滩生姜的收成。